УДК 663.256
Ткаченко Д.Г. Агеева Н.М.
Выбор оптимального вида подкормки для новой расы дрожжей Кубанская
Кубанский государственный технологический университет.
г. Краснодар, ул. Московская 2.
UDC 663.256
Tkachenko D.G. Ageyeva N.M.
Selection of the optimal type of the additional fertilizing for the new yeast race kubanskaya
Kuban State University of Technology.
Krasnodar, Moskovskaya 2.
В данном докладе, экспериментальным путем была подобрана оптимальная подкормка для использования с новой расой дрожжей. Полученные результаты были апробированы в условиях производства на предприятии «Юг-Вино».
Ключевые слова: херес, вино, хересование, подкормка.
In this report you can find information about selection of optimal type of the additional fertilizing for the new yeast race Kubanskaya. Received data was approved in the industrial welfare of wine production company “Yug-Vino”.
Key words: sherry wine, wine sherrization, additional fertilizing.