УДК 663.563.9:635.21:681.542.32
Бойко В.В., Булах Г.І., Подпрятов Г.І., Гунько С.М.
Визначення летких органічних сполук, які можуть бути маркерами картопляної гнилі
Національний університет біоресурсів і природокористування України
The results of researches of determination of organic substances, which indicated on the spoilage potatoes tuber on the early stages are presented.
Ключові слова: бульби картоплі, зберігання, хвороби, маркери гниття.