УДК 658.51
Малинин Сергей Алексеевич,,,,,,
РАЗРАБОТКА БИЗНЕС-ПЛАНА РЕСТОРАНА – КРЕАТИВНЫЕ ИДЕИ
Malinin S.A.
DEVELOPMENT OF BUSINESS PLAN RESTAURANT - CREATIVE IDEAS
Аннотация. В статье анализируется общая структура ресторанного бизнеса. Рассматривается SWOT–анализ, как метод стратегического планирования ресторан, который позволит выиграть в конкурентной борьбе на рынке услуг общественного питания.
Ключевые слова: бизнес-план, креативное мышление, ресторан, SWOT–анализ
Abstract. The article analyzes the overall structure of the restaurant business. SWOT-analysis is regarded as a method of strategic planning of the restaurant, which will win the competition in the market of catering services.
Keywords: business plan, creative thinking, restaurant, SWOT-analysis