УДК: 636.52/.58.061.4/.8: 611/612
Тедтова В.В., Баева З.Т., Баева А.А., Витюк Л.А.
ПОВЫШЕНИЕ МЯСНЫХ КАЧЕСТВ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ РАЗНЫХ КРОССОВ ЗА СЧЕТ СНИЖЕНИЯ РИСКА АФЛАТОКСИКОЗА
ФГБОУ ВПО «Северо-Кавказский горно-металлургический институт (ГТУ)», Владикавказ, Николаева 44
UDC:636.52/58.061.4/8: 611/612
Tedtova V.V., Baeva Z.T., Baeva A.A., Vityuk L.A.
IMPROVEMENT OF MEAT QUALITY OF VARIOUS CROSSES BROILERS THROUGH THE REDUCTION OF APHLATOXICOSIS RISK
FSBEI HPO The North Caucasian Mmining and Metallurgy Institute (STU), Vladikavkaz, 44 Nikolaev.
Аннотация: В данной статье рассматривается влияние происхождения и кросса птицы на продуктивность и качества мяса бройлеров и повышения качества комбикорма путем включения ингибитора плесени токси-сорб из расчета 2кг/т.
Ключевые слова: кроссы цыплят-бройлеров, «Смена – 7», «Смена – 4», «Конкурент», «СК - Русь», ингибитор плесени, токси-сорб, микотоксины.
Abstract: The article deals with the influence of poultry origin and cross on productivity and meat quality of broilers and improvement of formula feed quality by using mould inhibitor toxisorb counting 2 kg per. ton.
Key words: broiler crosses, «Smena – 7», «Smena – 4», «Konkurent», «SK – RUS», mould inhibitor, toxi – sorb, micotoxins.