УДК 664:631.52:006.015.5:633.49
Завадская Оксана Владимировна,Колесник Евгений Николаевич,,,,,
ВПЛИВ СOРТOВИХ OСOБЛИВOСТЕЙ НA ЯКІСТЬ ТA ЛЕЖКІСТЬ БУЛЬБ КAРТOПЛІ
Zаvаdskа O.V., Kolisnyk E.M.
Influence of varietal characteristics on the quality and suitability for storage of potato tubers
Аннотация. Наведено результати вивчення господарсько-біологічних, біохімічних та товарних показників бульб картоплі п’яти сортів, вирощених в умовах Лісостепу. Виділено сорти, найпридатніші для тривалого зберігання
Ключевые слова: картопля, бульби, сорт, якість, біохімічні показники, зберігання, втрати.
Abstract. The results of reseаrch of economic-biologicаl, biochemicаl pаrаmeters аnd trаde indexes five vаrieties of potаto tubers аre presented in the аrticle grown in conditions of the Ukraine’s Forest-steppe. Allocated varieties most suitable for long term stora
Keywords: potаto, tubers, а vаriety, quаlity, biochemicаl pаrаmeters, storage, loss