Аннотация. У роботі розглянуто міжнародні стандарти ISO 22000:2005 та ISO 22000:2018. Проведено аналіз вимог нормативних документів, що дозволило визначити основні аспекти їх змін. Дана характеристика основних нововведень міжнародного стандарту ISO 22000:2018 та виз
Ключевые слова: HACCP, система управління безпечністю харчових продуктів, зміни, перехресні посилання
Abstract. The introduction of requirements for the HACCP system is not only due to a trend, but also a necessity. The duty of all food chain producers to implement on a permanent basis procedures based on HACCP principles is regulated by law. The international stan
Keywords: HACCP, food safety management system, changes, cross references.
Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться, чтобы оставлять сообщения на форуме.