Аннотация. Розглянуто групи нецукрів дифузійного соку, які видаляються під час очищення та встановлено, що завдяки процесів осадження, коагуляції та розщеплення достатня десята частина загальних витрат основного реагента - гідроксиду кальцію. Решта 80-90 % реаге
Ключевые слова: дифузійний сік, бурякоцукрове виробництво, буряки, органічні кислоти, пектинові речовини, нецукри, карбонат кальцію.
Abstract. Groups are considered nonsugars diffusion juice, which is removed during cleaning and found that due to the processes of sedimentation, coagulation, and splitting of the enough tenth part of the total cost of the basic reagent calcium hydroxide. The remai
Keywords: diffusion juice, beet-sugar production, beets, organic acids, pectin, nonsugars, calcium carbonate.