УДК 532.5: 637.134
Матиящук Андрей Николаевич,Матиящук Елена владимировна,,,,,
ЕФЕКТИВНІСТЬ ГОМОГЕНІЗАЦІЇ МОЛОКА У КАВІТАЦІЙНОМУ ПРИСТРОЇ
Matiyaschuk A.M., Matiyaschuk E.V.
EFFICIENCY HOMOGENIZATION OF MILK IN CAVITATION DEVICES
Аннотация. Проаналізовано ефективність гомогенізації молока у пристроях із застосуванням ефектів кавітації. Визначено ефективні параметри оброблення молока у кавітаційних пристроях для гомогенізації.
Ключевые слова: молоко, кавітаційний пристрій, гомогенізація, вплив
Abstract. The effectiveness of homogenization of milk in devices using cavitation effects. Determined effective treatment options in milk cavitation devices for homogenization.
Keywords: milk, cavitation device, homogenizing, influence