УДК 665.3
Матюхов Д.В.
РАФИНАЦИОННЫЙ ЭФФЕКТ ЭТИЛОВОГО СПИРТА В ДОБЫВАНИИ И ПЕРЕРАБОТКЕ ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА
НТУ «ХПИ», Харьков, Фрунзе 21, 61002
UDC 665.3
Matyukhov D.V.
REFINING EFFECT OF ETHANOL IN SUNFLOWER OIL OBTAINING AND PROCESSING
NTU «KhPI», Kharkiv, Frunze 21, 61002
Доклад посвящен вопросам применения этилового спирта в технологии жиров. Рассматривается возможность обработки подсолнечного масла спиртом с целью вывода из масла сопутствующих веществ. На основании достигнутых результатов делается вывод о целесообразности использования для экстракции абсолютированного спирта и развития предлагаемой технологии по пути оптимизации гидромодуля в сторону его сокращения.
Ключевые слова: этанол, подсолнечное масло, экстракция, рафинационный эффект..
This report is devoted to ethanol application in technology of fats. Ethanolic treatment of sunflower oil for refining goal is considered. As result the conclusion about alcohol extraction with absolutized ethanol and development this technology by ratio “oil:ethanol” optimization towards is done.
Key words: ethanol, sunflower oil, extraction, refining effect.