Аннотация. У роботі наведено характеристику м’ясної продуктивності бугайців української чорно-рябої молочної породи за товщиною підшкірного жиру на туші. Доведено, що у тварин цієї породи за збільшення фактичної живої маси і віку забою товщина підшкірного жиру має т
Ключевые слова: м’ясна продуктивність, товщина підшкірного жиру, бугайці, українська чорно-ряба молочна порода
Abstract. Characteristic meat productivity of the bulls of the Ukrainian Black-and-White dairy breed according to the subcutaneous adipose tissue thickness was presented in the article. It has been proved, if the live weight and age at slaughter of the animals of t
Keywords: meat productivity, subcutaneous adipose tissue thickness, bulls, Ukrainian Black-and-White dairy breed