Аннотация. Стаття присвячена дослідженню вмісту окремих фракцій ліпідів та фосфоліпідів у плазмі крові кроликів перед забоєм. Встановлено вплив біологічно активних речовин з екстракту селезінки при передзабійному стресі на вміст окремих фракцій ліпідів та підкласів фосфоліпідів у плазмі крові кроликів.
Ключевые слова: передзабійний стрес, екстракт селезінки, кролики, плазма крові, класи ліпідів, фосфоліпіди
Abstract. The article is devoted to the researching of some lipid classes and phospholipids content in rabbit blood plasma before slaughter. The results about influence biologically active compounds from the spleen extract at for pre-slaughter stress on separate lipids and phospholipids classes content in rabbit blood plasma were obtained.
Keywords: pre-slaughter stress, spleen extract, rabbit, blood plasma, lipid classes, phospholipids