УДК 640.41

Кізима В.Л.

ПРИНЦИП ЦІЛЕСПРЯМОВАНОСТІ В УПРАВЛІННІ ЗАСОБОМ РОЗМІЩЕННЯ  

Львівський національний  університет імені Івана Франка

The direction property that is inherent to the hotel as a system is shown in the article. The stages which should take a hotel company to achieve high tenacity are characterized.
Keywords: hotel, placing tool, strategy, purpose, purposefulness.

В статті розкрито  властивість цілеспрямованості, що притаманна для готелю як системи. Охарактеризовано етапи, які слід пройти підприємству готельного типу для досягнення високої цілеспрямованості.

Ключові слова: готель, засіб розміщення, ціль, цілеспрямованість.

Будь-який готельний комплекс як система вирізняється сталістю своїх дій і відрізняються від іншого засобу розміщення своєю цілеспрямованістю, яка знаходить вираження у призначенні готелю. Кожен окремий готельний об’єкт завжди  є індивідуальною системою, що створюється для певних цілей і відрізняється від іншого своєю метою та призначенням.

Поведінка готельного підприємства можна носити двоякий характер: нецілеспрямований, тобто випадковий, або цілеспрямований. Цілеспрямованість проявляється у  діях або поведінці засобу розміщення, які призводять до досягнення певної мети. В свою чергу, нецілеспрямовану поведінку не можна витлумачити подібним чином.

Властивість цілеспрямованості, що притаманна для готелю як системі ґрунтується на побудові дерева цілей. Готелі спеціально будуються під певні цілі. У різних засобів розміщення різні цілі і саме вони визначають відмінність між готелями. Таким чином, кожен готельний об’єкт як система переслідує свою власну мету, а мета, в свою чергу, визначає систему. Якщо існує ціль, тоді існує готель як система, немає цілі - немає системи.

Будь-яка система завжди призначена для конкретної цілі. Готельне підприємство надає «дах», ресторан – харчування, туристична фірма – тур. Отже, мета готелю – надання розміщення постояльцям, він створений і побудований спеціально для проживання і тільки для цієї головної мети.

Але мета розміщення потрібна не готелю, а його потенційним постояльцям, тобто комусь чи чомусь зовнішньому по відношенню до нього. Засобу розміщення потрібна тільки його здатність реалізовувати дану ціль, щоб виконати її. Мета надання харчування потрібна не закладу харчування, а його відвідувачам. Ресторану потрібна тільки здатність виконувати дану функцію. Отже, цілі системи визначаються зовнішніми чинниками, а від системи вимагається лише здатність виконувати дану мету. Зовнішніми факторами може виступати інша система або системи, тому що оточуюче середовище цілком заповнений системами.

З точки зору реалізації засобом розміщення певної цілі готель як систему можна представити як набір взаємодіючих елементів, у нашому випадку служб і підрозділів, які можуть виконати одну загальну спільну мету.

Реалізація цілі засобом розміщення безпосередньо пов’язана із вибором мети системою. Мета диктується певною необхідністю в чомусь, що знаходиться за межами даного готелю як системи. Таким чином, мету перед готельним підприємством завжди ставить інша система, тобто мета визначається зовнішніми чинниками та впливами. Готельне підприємство, в свою чергу, вільне у виборі своїх дій для досягнення мети, проте обмежене можливостями.

Дотримуючись принципу цілеспрямованості, процес надання готельних послуг повинен бути завжди орієнтованим на вирішення конкретних проблем, здійснюватися не заради здійснення, а для реалізації конкретної визначеної цілі. Тому для успішного функціонування готельного підприємства необхідно враховувати принцип цілі, коли окремі служби та підрозділи готелю працюють заради досягнення спільної мети.

Принцип цілеспрямованості у роботі засобу розміщення спрямований на досягнення готелем як системою певного стану, на посилення чи збереження певного процесу. Якщо ж готель функціонує заради досягнення  певної цілі, то він здатний протистояти зовнішнім впливам, а також використовувати середовище та випадкові події у своїх інтересах. При цьому готельний комплекс, який займає провідне місце на ринку готельних послуг має ще й можливість вибору поведінки.

Від цілеспрямованості діяльності готелю залежить, скільки енергії буде затрачено для досягнення поставлених цілей. Про високу цілеспрямованість слід говорити у випадку, якщо менеджмент готелю прагне вийти на якісно новий рівень у роботі підприємства і для цього уже виконано ряд дій, а саме: визначено і поставлено цілі, які необхідно досягти;  розроблено план досягнення цілей; розроблено стратегію; присутня мотивація працівників.

Тільки пройшовши вище перелічені етапи готельне підприємство можна вважати готовим до реалізації поставлених цілей. Через який час готель досягне поставленої цілі, і чи досягне взагалі, залежить від того, наскільки правильна цілеспрямованість дій тобто їх ефективність.

 Слід врахувати, що для досягнення цілі можна затрачати багато енергії, і при цьому не отримувати результатів, або ж виконувати значний обсяг роботи, яка не сприятиме виконанню поставлених завдань. Тому потрібно постійно аналізувати цілеспрямованість дій, які  здійснюються засобом розміщення для досягнення цілі. Тільки у випадку коли пророблена робота дійсно буде цілеспрямованою, тоді й результат буде одержано за більш короткий термін.

Література:

1. Браймер Р.А. Основи управління в індустрії гостинності // Пер. з англ. Е.Б. Циганова. – К.: Либідь, 2003. – 382 с.

2. Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса. — М.: Феникс, 2003.-384с.

3. О’Коннор Дж., Макдермотт И. Искусство системного мышления. – М.: Альпина Бизнес Букс, 2006. – 256 с.