УДК 635.657:631.5(100)(477)

Нетупська І., Хоменко О., Новицька Н,

НУТ – ЗНАЧЕННЯ, ПЕРЕВАГИ ТА НЕДОЛІКИ ВИРОБНИЦТВА

В СВІТІ ТА УКРАЇНІ

Національний університет біоресурсів та природокористування України

The article highlights the economic importance and role of chickpea in Ukraine and worldwide. Considered it useful properties, agricultural value, and dissemination in the world. Particular attention is paid to deficiencies production of this crop, which are included in the study, researchers around the world, thus set up appropriate programs for improving production of chickpea, which now have global significance.

Key words: Cicer arietinum L., protein, dietary fiber, nitrogen fixation, seed yield, grade, advanced cultivation technology.

 В статье освещены народнохозяйственное значение и роль нута как в Украине, так и во всем мире. Рассмотрены его полезные свойства, агротехническое значение и распространение в мире. Особое внимание уделяется недостаткам производства этой культуры, которые учтены в ходе исследований учеными всего мира, благодаря чему созданы соответствующие программы по совершенствованию производства нута, которые сейчас имеют мировое значение.

 Ключевые слова: Cicer arietinum L., белок, диетическое волокно, азотфиксация, семена, урожайность, сорта, современные технологии выращивания.

 Нут – одна з найдавніших і найпоширеніших зернобобових культур світу, яка використовується на різних континентах на харчові і кормові цілі. Його широко використовують у середземноморській кухні, Індії, Близькому Сході, Мексиці додаючи при приготуванні салатів, супів, тушкованого м'яса (іспанська кухня), мінестрону (італійська кухня) [10].

ЧИТАТЬ ВЕСЬ ТЕКСТ >>>